Undir ráðið heyrir m.a. eftirfarandi:
Matartæknir, kjötskurðarmaður, slátrari, leiðsögumaður, ferðaþjónustugreinar. Einnig löggiltar iðngreinar til sveinsprófs í bakaraiðn, framreiðslu, kjötiðn, matreiðslu og mjólkurfræði.

Umsjónaraðili:  
Menntamálastofnun 
Víkurhvarfi 3, Kópavogi
Sími 514 7500

Netfang: [email protected]

Í ráðinu sitja:

Alþýðusamband Íslands
Rut Pétursdóttir
Selma Kristjánsdóttir
Óskar Hafnfjörð Gunnarsson, formaður
Stefán Einar Jónsson
Varamenn
Signý Aðalsteinsdóttir
Guðbjörg Kristmundsdóttir
Magnús Örn Friðriksson
Ari Ólafsson Thorlacius

Samtök atvinnulífsins   
Sólborg L. Steinþórsdóttir
Stefán Karl Snorrason
Rannveig Tryggvadóttir
Sigurður Már Guðjónsson
Varamenn          
Katrín Ósk Stefánsdóttir
Gunnar Sigurðsson
Sigurbjörg Sigþórsdóttir
Jón Gestur Ólafsson

Skólameistarafélag Íslands
Magnús Héðinsson
Varamaður         
Klemenz Sæmundsson - Kennarasamband Íslands