Matur og menning  er námsefni í heimilisfræði fyrir unglingastig grunnskóla. Í bókinni eru stuttir kaflar með verkefnum. Kaflarnir fjalla m.a. um mataræði, átröskun, matarmenningu, mat og trúarbrögð, mat og sjúkdóma, neytendafræði og verslunarsálfræði.
Ef rafbókinni er hlaðið niður þá birtist hún sem venjulegt pdf-skjal.