Undir ráðið heyrir m.a. eftirfarandi:
Matartæknir, kjötskurðarmaður, slátrari, leiðsögumaður, ferðaþjónustugreinar. Einnig löggiltar iðngreinar til sveinsprófs í bakaraiðn, framreiðslu, kjötiðn, matreiðslu og mjólkurfræði.

Umsjónaraðili:  
Menntamálastofnun 
Víkurhvarfi 3, Kópavogi
Sími 514 7500

Netfang: [email protected]

Í ráðinu sitja:

Alþýðusamband Íslands
Selma Kristjánsdóttir
Finnbogi Sveinbjörnsson
Óskar Hafnfjörð Gunnarsson, varaformaður
Stefán Einar Jónsson
Varamenn
Guðmundur Gils Einarsson
Guðbjörg Kristmundsdóttir
Daníel Kjartan Ármannsson
Sigmundur G. Sigurjónsson

Samtök atvinnulífsins   
Sólborg L. Steinþórsdóttir, formaður
Stefán Karl Snorrason
Jóna Jónsdóttir
Steinþór Jónsson
Varamenn          
Alma Hannesdóttir
Oddur Árnason
Sigurbjörg Sigþórsdóttir
Jón Gestur Ólafsson

Skólameistarafélag Íslands
Baldur Sæmundsson   
Varamaður         
Marína Sigurgeirsdóttir - Kennarasamband Íslands